شيف - An Overview

شيف - An Overview

Blog Article

من هو بدر فايز؟.. أشهر الطهاة وسفير «الأكل السعودي» «اعرف حكايته مع الطبخ التراثي»

بطاقات شراءشاهد الكلآي تيونزجوجل بلايبلاي ستيشنفورت نايتإكس بوكسستيمفري فايرريزر جولدببجيأمازوننتفليكسجواكربطاقات شراء - اخرى

يُعرف الوصف الوظيفي للشيف أو الطباخ على أنه صاحب الوظيفة المسؤولة عن إعداد الطعام بكل أنواعه في الفنادق والمطاعم وقاعات المناسبات وغيرها من الأماكن الأخرى، كذلك يشمل الوصف الوظيفي لمهام الشيف إعداد وتزيين الأطباق بشكل جذاب ومُشهي ويتذوق الطعام قبل تقديمه للعملاء أو الزبائن، وأيضًا يشرف على إعداد الوجبات ويُراقب المواد المستخدمة في الطهي لضمان الالتزام بمعايير جودة وسلامة الطعام، إضافة إلى ذلك يقوم الشيف ضمن وصفه الوظيفي بتحديد قوائم الطعام والأسعار الخاصة بها ويشرف على مواد الغذاء المخزنة للتأكد من طريقة التخزين السليمة ومتابعة فترات صلاحيتها والكميات المتاحة.

o يمتلك الاستيوارد القدرة على التطور والارتقاء في السلم الوظيفي عبر ملاحظة جميع العمليات والمهام وخطوط التشغيل التي تحدث حوله، فهناك العديد من الأمثلة الواقعية من الطهاة الذين تمكنوا من الارتقاء تدريجيًا من وظيفية الاستيوارد للكوميه ثم للإدارة والامتلاك، وهم أمر يعتمد على قوة الملاحظة والرصد والابتكار والتحليل وامتلاك الشغف الكافي للوصول إلى القمة

إدارة موظفي المطبخ وتنسيق الطلبات مع الأقسام المختلفة.

الإشراف على جميع مراحل إعداد الطعام من خلال دراسة الوصفات وإعداد قوائم الأطباق المختلفة

توفر وظيفة الشيف العمومي مساحة واسعة لمسؤوليها للتعبير على روح الإبداع والابتكار الخاصة بهم في إدارة المطبخ وتقديم الطعام.

تقع العديد من المهام الرئيسية على عاتق الطباخ مثل تحضير الوصفات وإعداد الطعام واختراع الأطباق الجديدة.

You happen to be utilizing a browser that won't supported by Fb, so we've redirected you to شيف أحمد بيطار definitely a less complicated Edition to provde the most effective working experience.

استخدامُك هذا الموقع هو موافقةٌ على شروط الاستخدام وسياسة الخصوصية. ويكيبيديا ® هي علامة تجارية اقرأ تفاصيل إضافية مسجلة لمؤسسة ويكيميديا، وهي منظمة غير ربحية.

معرض مبادرة خفض الأسعار في بني سويف يقدم تخفيضات ملحوظة على السلع الأساسية

حيوانات للبيعقطط للبيعكلاب للبيعببغاءحمامدجاجغنمماعزخيلأبلطيوراسماكسلاحفأرانبهامسترأبقارغزلانحميرإكسسواراتطعام حيواناتترويض وتدريبخدمات العناية بالحيواناتحيوانات وطيور اخرى

«قلب موازين المطبخ».. من هو الشيف أسامة السيد؟ وسر اختياره مسئولًا عن طعام «البيت الأبيض»

مواجهة الضغط النفسي نتيجة عدم رضا العملاء أو الزبائن أحيانًا كثيرة عن تجربتهم بشأن الطعام المقدم لهم.